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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres. |
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Fecha : |
01/11/2015 |
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Actualizado : |
29/10/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Ediciones Especiales |
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Autor : |
DIRECCIÓN REGIONAL INIA LAS BRUJAS; UCTT |
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Afiliación : |
INIA LAS BRUJAS, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; UNIDAD DE COMUNICACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
50 Años de la Estación Experimental "Wilson Ferreira Aldunate" INIA Las Brujas. Innovación para la producción sostenible de alimentos saludables (1964-2014). |
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Fecha de publicación : |
2015 |
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Fuente / Imprenta : |
Montevideo (Uruguay): INIA, 2015. |
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Páginas : |
58 p. |
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ISBN : |
978-9974-38-366-1 |
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Idioma : |
Español |
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Palabras claves : |
50 AÑOS INIA LAS BRUJAS; CINCUENTENARIO; CINCUENTENARIO INIA LAS BRUJAS. |
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Thesagro : |
ESTACIONES EXPERIMENTALES; HISTORIA; PROGRAMAS DE INVESTIGACION; RECURSOS HUMANOS. |
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Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/5101/1/LB-50-anos-2015.pdf
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
04/10/2016 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
BENECH, N.; BRITO, G. |
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Afiliación : |
NICOLÁS BENECH; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Elastografía ultrasónica para evaluación de terneza en carne vacuna. |
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Fecha de publicación : |
2012 |
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Fuente / Imprenta : |
In: Grigioni, G.; Paschetta, F., comp. Herramientas tecnológicas aplicadas a calidad y diferenciación de carne. Montevideo (Uruguay): IICA, 2012. |
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Páginas : |
p. 29-44 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Introducción. Montaje experimental. Método de interferometría speckle ultrasonoro. Resultados. Elatografía ultrasónica. Serie de medidas por elastografía ultrasónica. Serie de medidas de esfuerzo al corte con cizalla de Warner Bratzler. Conclusiones. Referencias. |
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Palabras claves : |
ELASTROGRAFÍA ULTRASÓNICA; TERNEZA. |
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Thesagro : |
CARNE VACUNA. |
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Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Clasificación
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